Stroopwafels

Onze stroopwafels zijn gemaakt volgens oud-bakkersrecept, zodat de smaak net zo authentiek blijft als een eeuw geleden, toen het koekje zijn stempel drukte op de Nederlandse identiteit. Daarom importeren we onze ingrediënten alleen van de échte Goudse bakkerijen waar het koekje zijn oorsprong kent. Je kunt simpelweg niet de originele verslaan!

Daarnaast staan wij erop dat iedere klant een zo vers mogelijke stroopwafel krijgt. Wij bakken onze stroopwafels direct op bestelling en maken hem van deeg tot koekje recht voor uw ogen op. Dit, zodat de kwaliteit van het koekje het best mogelijk bewaard blijft, en u de meest warme en knapperige stroopwafel krijgt die er is.

En voor de echte suikerbuijk, is er altijd nog de keuze om uw stroopwafel te verrijken met ons assortiment aan toppings. Met onze drie soorten chocolade en wijde keuze uit verschillende toppings, is geen combinatie te gek! Gaat u voor de classy donkere chocolade met karamel? Wie weet voelt u zich opeens jong en gaat u voor de zoete witte chocolade met marshmallows? Of laat u zich toch weer verleiden door de trends en gaat u voor de Dubai pistache? Het kan allemaal bij RUIT!

Gelato

Als u dacht dat de pret nog niet op kon met al dat lekkers, dan kunnen wij u alvast mededelen dat we nog niet eens op de helft zijn! Naast onze warme stroopwafels serveren wij ook de lekkerste gelato (althans vinden wij) van heel Delft. Wij staan alleen voor het beste, en daarom is ons ijs van échte Italiaanse kwaliteit. Wij verkrijgen ons ijs van de Granucci familie, een ijsleverancier die jarenlang al hun traditionele manier van ijs maken hoog houdt. Al sinds 1935 maakt Granucci een naam voor zichzelf door een stukje van Italië naar Nederland te brengen, wat hen in 1996 hun zelfs de De Coppa D’Oro prijs heeft opgeleverd, oftewel de Oscar van ijswereld. Die kwaliteit moet je gewoon proeven!

Tevens staat Granucci ervoor om de smaak in het ijs zo authentiek en zuiver mogelijk te houden door alleen pure ingrediënten te gebruiken. Zo wordt hun pistache ijs gemaakt van alleen échte gemalen pistachenoten en hun vruchten ijs van échte verse vruchten. Ook wordt er minder room gebruikt in hun ijs, zoals gelato ook bedoeld is. Dit, zodat de smaak niet ‘verdoezeld’ wordt achter een overtollig gebruik aan room, en u de meest verfijnde smaken kunt proeven zoals nooit eerder tevoren.

Voor het koud houden van ons ijs maken wij gebruik van het pozzetti systeem. Dit is een geavanceerd vriezer systeem die het ijs perfect op temperatuur kan houden en zo de kwaliteit van het ijs waarborgt tijdens het uitserveren. En met tien bakken om het ijs in te bewaren, bent u er altijd van verzekerd dat er een parel van een ijssmaak tussen zit voor u. Zo hebben we alle klassiekers als pistache, aardbei en vanille, maar ook experimentele smaken en ‘all time favorites’ als ricotta vijgen, witte chocolade framboos en natuurlijk niet te missen: stroopwafel ijs!!

Koffie

Met twee van die topproducten in onze winkel kan de koffie natuurlijk niet achterblijven! Zodoende hebben we vanaf 2026 het roer omgegooid voor onze koffie, en hebben we een espressoautomaat ingebouwd om zo ook de beste kwaliteit koffie te garanderen. Maar voor een goede koffie heb je ook een goede boon nodig, daarom werken wij samen met Steans Beans. Deze branderij is niet alleen erg bedreven in het professioneel branden van koffiebonen, maar werkt ook nog eens nauw samen met kleine koffieboeren in Afrika om zo op een meer ethische wijze koffie te verkrijgen. Bij ons kunt u dus niet alleen genieten van een heerlijk kopje specialty coffee, u kunt het ook nog eens met een gerust hart doen!

Steans Beans is een bedrijfje uit Amsterdam met als missie om alle koffie-afnames direct in contact met de koffieboer, en via een transparante toelevering te doen. Dit, zodat de boer een eerlijk bedrag krijgt voor de koffie, en ze niet afhankelijk zijn van een markt die constant in onbalans wordt gebracht door grote multinationale bedrijven. Door deze zekerheid voor de boer is er meer ruimte om te innoveren en duurzamere praktijken uit te voeren, mede met hulp van Steans Beans. Zo hoopt Steans Beans een koffie-industrie te creëren die zowel het klimaat, als de mensen die het verbouwen respecteert.

De koffie van Steans Beans wordt voornamelijk uit gebieden in Afrika afgenomen, wat erg ongebruikelijk is aangezien tegenwoordig een overgroot deel van de koffie uit Brazilië wordt geïmporteerd. En net zoals dat werkt met veel andere planten, zorgt dit ervoor dat onze koffiebonen net wat anders smaken dan wat u misschien gewend bent. Echter zien wij dit als juist iets positiefs, aangezien we hiermee deze bijzondere mélange meer in het licht kunnen zetten en mensen met meerdere smaken kennis kunnen laten maken. Dus waar wacht u nog op? Kom onze specialty coffee nú proeven!